此次整治對象包括大型聚餐單位、超市和食品“三小”(小作坊、小餐館、小攤點)等經營單位，以乳制品、鮮肉及肉制品、食用油及其制品等為重點品種，重點對從業(yè)人員是否持健康證上崗、是否落實索證索票等各項規(guī)章制度，食品包裝標識是否完整等方面進行全面檢查。
此次行動共出動執(zhí)法人員480余人次，檢查食品生產經營單位140余家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患79處，責令改正38家，行政立案8家。
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