據美國廣播公司新聞網站8月23日報道，近日，紐約的一家餐館“赦免”了一只“黃色”龍蝦，使其逃脫被端上餐桌的命運。餐館“赦免”它是因為黃色龍蝦出現的概率僅為三千萬分之一。

　　紐約市中心的“漢堡與龍蝦”(Burger　&Lobster)餐館每兩周接收一次活龍蝦供貨，而這只被命名為“紅寶石”

　　(Ruby)的母龍蝦恰好夾在一批龍蝦中被一同運到了餐館。

　　該餐館的美國運營總監史蒂文

　　卡斯特洛說：“我們無法不注意到它，它在那些龍蝦當中顯得太與眾不同了。”卡斯特洛還就它的顏色補充道：“它的顏色就像紅寶石，看起來簡直像被烹飪過一樣。”

　　通過上網查詢，他們發現這只龍蝦的外觀雖然更接近橙色色調，但它事實上應被歸類為“黃色”龍蝦，而且根據緬因大學龍蝦研究所的研究，這樣的“黃色”龍蝦在3000萬只中才能找到一只。

　　卡斯特洛表示，店里的員工很喜歡這只龍蝦，并形容其“健康、活躍并且快樂”。此外，卡斯特洛還認為它的個性與其外表一樣非常特殊，大部分龍蝦都相當溫順，但這只“黃色”龍蝦卻非常活潑，或許還擊敗了許多“男性追求者”。

　　目前，這只龍蝦正在“漢堡與龍蝦”餐館中展覽，之后它將被轉移到長島水族館，而那里將成為它永遠的家。

　　比較罕見的龍蝦似乎能夠通過特殊的方式觸動人們的心弦。前不久，體重超過15磅(約6.8公斤)的龍蝦“拉里”在佛羅里達州的一家海鮮餐館被救下餐桌，但不幸的是，它在被運往水族館的途中就去世了。

　　而就在8月初，一名美國科德角的漁民捕獲了一只亮藍色的龍蝦。他將這只被命名為“藍色”的龍蝦從運往市場的一大堆龍蝦中挑了出來，并且希望能將它送到當地的水族館。