濟南市民張女士在女兒的婚宴上發現，酒店竟然偷梁換柱，婚宴標配的海參盅竟變成了紫菜湯。經消協調解后，酒店被責令按照退一賠三標準，向消費者賠償7880元。

　　2015年10月，市民張女士在濟南一家高檔酒店為女兒舉辦婚宴?；槎Y儀式結束后，新娘發現自己所在的那一桌上，每人一份的海參盅里居然都沒有海參，成了紫菜湯。面對張女士的質問，酒店經理表示只能按照2800元一桌價格給予補償，雙方因賠償金額無法達成一致，不歡而散。

　　更讓張女士窩火的事還在后面。婚宴結束后半個月，張女士在朋友聚會時被一位好友問起，婚宴上為什么要每人一份紫菜湯。為了弄清楚到底有多少被克扣的海參，張女士在20多桌宴席里，每桌隨機挑了一名賓客，旁敲側擊地詢問當天的菜品質量，發現一桌可疑。又聯系了當天該席的10位親友驗證，并對部分通話錄音。帶著以上證據，張女士向濟南市消費者協會投訴。

　　濟南市消協約定消費者和酒店方負責人現場調解，面對消費者的證據，酒店負責人堅稱當天同意2800元的賠償，只是為了照顧張女士的情緒，拒不承認偷工減料。對此，消協工作人員到酒店現場查看整套后廚加工和上菜流程，發現酒店關鍵位置都裝有攝像監控。但酒店方仍拒絕提供當天的監控錄像和菜品原料消耗記錄。由于消費者有相對充足的人證、物證，而酒店方無法提供任何有利證據，濟南市消協裁定，酒店按照海參每份88元、每桌總菜金15%服務費的定價，向消費者退還菜金和服務費共計2600元，因消費欺詐，向消費者賠償三倍的海參金額5280元，共計7880元。

　　據濟南市消費者協會工作人員介紹，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條：“經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍。”