青蟹，溫州人喜歡叫它“蝤蛑”，它是溫州人最愛吃的海鮮之一。然而有時候，大家對它總是“又愛又恨”，愛的是它的美味，恨的是它的“捆綁”銷售，小小一只青蟹，總是綁著五大三粗的繩子出售。

　　應該說，青蟹“捆綁”銷售已不是什么新鮮事了，只不過大家關心的還是繩子的粗與細。如今，市場上的青蟹又是怎樣“捆綁”銷售的，昨日凌晨，鹿城區市場監管局松臺所執法人員對轄區內一家農貿市場進行了突擊檢查，結果發現，有商戶所要銷售并且已綁好繩子的青蟹稱重為916 斤，去掉捆綁青蟹的編織繩后，發現總重量只有612 斤，這就意味著繩子有304 斤，占比竟達到了33.2%。也就是說，消費者買了一斤青蟹，繩子比重就超過了三分之一。

　　一斤青蟹繩子超過三分之一

　　昨日凌晨1時，鹿城區市場監管局松臺所執法人員來到市區錦繡農貿市場，對一些青蟹經營戶進行突擊檢查。

　　執法人員在檢查中發現，有經營戶的員工將原本捆綁青蟹的塑料扣拆除，然后用泡了水的紅色編織繩給綁上。在一些經營戶的門口，擺放著大塑料盒，里面有不少用來捆綁青蟹的紅色編織繩泡在水里。執法人員說，這種編織繩吸水性非常好，用它綁上青蟹，稱重量會大幅上升。

　　針對其中一家經營戶，執法人員現場抽了4 個批次，分別進行了稱重對比，發現在拆除編織繩前后，斤兩都存在比較大的差異。其中一個批次捆綁編織繩的青蟹，售價為65 元/斤，稱重結果為916 斤，去掉編織繩后再進行稱重卻只有612 斤，這意味著編織繩重達304 斤，約占了之前稱重總量的33.2%;另一個批次，售價為40 元/斤，稱重結果為206 斤，去掉編織繩后，稱重只有138 斤，編織繩重達68斤，也是約占總量的33%。

　　執法人員認為，以上情況說明這家經營戶已經涉嫌過度捆綁青蟹進行銷售。檢查中，執法人員對該市場內存在這種情況的多家經營戶進行了立案調查，并現場責令整改。

　　過度捆綁銷售涉嫌摻雜行為

　　然而面對這次突擊檢查，不少經營戶表示自己一直就是這么銷售青蟹的，不知道錯在哪里。

　　對此，執法人員表示，過度捆綁青蟹進行銷售，已涉嫌對商品進行摻雜行為。

　　據介紹，根據《食品安全法》第一百二十四條第四項，生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。

　　目前，該局已針對此次突擊檢查中發現的涉嫌過度捆綁青蟹進行銷售的多戶經營戶進行立案查處。

　　下一步，鹿城市場監管部門將對該區各農貿市場青蟹經營戶進行全面檢查，對相關經營戶開展宣傳告誡，對未改正的經營戶，將予以立案查處。