老店是在上世紀(jì)九十年代一鳴驚人的。當(dāng)時，Alexandre的祖父和父親，共同研發(fā)出了一種“冬眠”法，用以加工肉類。
據(jù)CNN報道，年輕的法國男子Alexandre Polmard經(jīng)營著一個始建于1846年、傳承了六代人的家族老店。店里的特色，沒有別的，只是牛排的售價，一份可高達3200美元(約合人民幣20500元)——世間再無更貴的牛肉。
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